Voedsel dat de koelunit met schroefkoeler binnenkomt, moet worden geïnspecteerd; alleen de exemplaren die geen tekenen van bederf vertonen, kunnen worden opgeslagen.
Het schroefkoelmagazijn moet geurvrij zijn voordat goederen worden ontvangen. Als er een geur aanwezig is, moet deze vóór gebruik technisch worden behandeld om de geur te elimineren.
Regelmatig onderhoud van koelapparatuur is essentieel. Het lossen van goederen door ze op te stapelen is ten strengste verboden om schade aan leidingen en koelmiddellekken te voorkomen.
Tijdens de voedselverwerking moet het schroefkoelmagazijn een constante temperatuur handhaven. Diepvriesproducten mogen niet naar andere magazijnen worden overgebracht of elders worden opgeslagen. Als de temperatuur in het magazijn met schroefkoelmachines niet daalt, moet de oorzaak worden opgespoord en verholpen voordat de voedselverwerking wordt voortgezet.
Voedsel dat vatbaar is voor kruisbesmetting- mag niet samen in de schroefkoeler worden bewaard. De compressor is een koelmachine van het type schroef- met een koeleffect. Het heeft een hoger vermogen dan scroll-chillers en wordt voornamelijk gebruikt in centrale airconditioningsystemen of grootschalige industriële koeling-.
